Nutricionistët shpesh i referohen vezëve si ushqimi i përsosur në planet, sepse ato përmbajnë të nëntë aminoacidet thelbësore, të cilat janë blloqet ndërtuese të proteinave.
Kjo është arsyeja pse është mirë të keni disa vezë të ziera në dorë, si një meze të lehtë e të shëndetshme, për të aromatizuar një sanduiç, apo edhe si një garniturë në sallata.
Por sa kohë ruhen vezët e ziera në frigorifer? Është po aq e lehtë për të zier një copë vezë sa vetëm dy, kështu që pyetja është se cili është kufiri midis të qenit i përgatitur dhe të qenit i kotë?
Vezët e ziera do të ruhen në frigorifer për rreth një javë pasi të jenë zier, por kohëzgjatja e tyre ndikohet nga sa të freskëta ishin kur u zien.
Si të dalloni nëse vezët e ziera janë të prishura
Gjithmonë besoni hundës tuaj për të treguar nëse vezët tuaja nuk janë më të përshtatshme për konsum. Nëse nuk jeni të sigurt, hidhini një sy pamjes së tyre. Nëse vëreni një strukturë rrëshqitëse, ngjitëse dhe një ngjyrë gri të hapur, atëherë duhet t’i hidhni ato.
Si t’i ruani ato
Ashtu si vezët e papërpunuara kanë nevojë për frigorifer, po ashtu edhe ato të ziera. Pasi t’i qëroni, vendosini në një enë ushqimore hermetike dhe vendosini në frigorifer.
